手軽に作れる免疫力アップスープ｜毎日の食事で健康をサポート


「最近風邪をひきやすい」「体調を崩しやすい」――そんな悩みを持つ方におすすめなのが、免疫力アップをサポートするスープです。簡単に作れるスープなら、毎日の食事に取り入れやすく、栄養もバランスよく摂取できます。この記事では、手軽に作れる免疫力アップスープのレシピとポイントを紹介します。

免疫力を高めるスープのポイント

免疫力をサポートするスープには、次のような食材を取り入れると効果的です。

  • 野菜：にんじん、ほうれん草、ブロッコリーなどビタミン豊富なもの

  • きのこ類：しいたけ、えのき、まいたけでβグルカンを摂取

  • 発酵食品：味噌やヨーグルトを活用し、腸内環境を整える

  • たんぱく質：鶏肉や豆腐、魚で免疫細胞の材料を補う

  • スパイス：しょうがやにんにくで体を温め、抗酸化作用をプラス

手軽に作れる免疫力アップスープのレシピ

鶏肉と野菜のほっこりスープ（2人分）

材料

  • 鶏むね肉：150g

  • にんじん：1本

  • ほうれん草：1束

  • しいたけ：3枚

  • 水：500ml

  • 塩・こしょう：少々

  • しょうが：1片（薄切り）

作り方

  1. 鶏肉を一口大に切る

  2. にんじん、しいたけを食べやすい大きさに切る

  3. 鍋に水としょうがを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉と野菜を入れる

  4. 中火で10分ほど煮込み、塩・こしょうで味を整える

  5. 最後にほうれん草を加えて軽く煮て完成

きのこと豆腐の味噌スープ（2人分）

材料

  • 絹ごし豆腐：1/2丁

  • えのき：1/2袋

  • まいたけ：50g

  • わかめ：ひとつかみ

  • 水：400ml

  • 味噌：大さじ2

作り方

  1. 鍋に水を入れて火にかけ、きのこ類を加える

  2. きのこが柔らかくなったら豆腐を入れる

  3. 火を止めて味噌を溶かし入れ、わかめを加えて完成

スープで免疫力を高めるポイント

  • 毎日続けやすい量と手軽さを重視

  • 旬の野菜やきのこを活用

  • 発酵食品を組み合わせて腸内環境を整える

  • 体を温めるスパイスで抗酸化作用をプラス

まとめ

免疫力アップスープは、手軽に作れて栄養バランスも良く、日々の健康をサポートします。鶏肉・野菜・きのこ・発酵食品を組み合わせるだけで、体を守る力を効率よく補えます。今日からの献立に取り入れ、風邪に負けない体づくりを始めましょう。

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