毎日の食事で風邪に負けない体に！子どもの免疫力を高める簡単レシピ
「うちの子、よく風邪を引くのよね…」「子どもの免疫力を上げるには、どんな食事がいいんだろう？」
子育て中の親御さんにとって、子どもの体調管理は大きな悩みですよね。実は、子どもの免疫力は、毎日の食事でぐんと高めることができるんです。
この記事では、子どもの免疫力をアップさせるための栄養素と、野菜嫌いの子どもでも喜んで食べてくれる、簡単で美味しいレシピをご紹介します。
子どもの免疫力を高める3つの栄養素
免疫力をサポートする食事には、以下の3つの栄養素が欠かせません。
1. 体の土台を作る「タンパク質」
免疫細胞や抗体の主成分は、タンパク質です。肉、魚、卵、大豆製品などをバランス良く摂ることが、風邪に負けない体を作る基本となります。
2. 免疫細胞を活性化させる「ビタミン」
ビタミンCは、免疫細胞の働きを助けます。ブロッコリーやパプリカ、いちごなどに豊富に含まれています。また、ビタミンDは、きのこ類や魚介類に多く、免疫力の調整に関わります。
3. 腸から元気にする「乳酸菌」
免疫細胞の7割は腸に集中しています。ヨーグルトやチーズ、味噌、漬物などの乳酸菌を含む食品を摂ることで、腸内環境が整い、免疫力アップにつながります。
【世代別】子どもの免疫力アップにおすすめのレシピ
忙しい毎日でもサッと作れる、子どもが喜ぶ免疫力アップレシピをご紹介します。
離乳食〜幼児食向け：混ぜるだけ！簡単おかゆ
免疫力 スープ：カボチャやニンジン、ブロッコリーを柔らかく煮込み、鶏むね肉のひき肉を加えて煮込みます。野菜が苦手な子も食べやすいように、ペースト状にしてもOKです。
腸活 レシピ：すりおろした野菜と味噌、ヨーグルトを混ぜて、お味噌汁の味付けに使うと、無理なく乳酸菌や野菜を摂ることができます。
幼児食〜学童期向け：美味しく野菜を摂る工夫
ビタミンCたっぷり！カラフル野菜のミートソース
鶏ひき肉に、刻んだパプリカやピーマン、玉ねぎをたっぷり混ぜて炒め、トマト缶で煮込みます。
タンパク質もビタミンDも！鮭のチーズ焼き
鮭の切り身に塩を振って、上にチーズを乗せて焼くだけ。チーズには乳酸菌が、鮭にはビタミンDが豊富です。
まとめ｜毎日の健康レシピで、病気に負けない体づくりを
子どもの免疫力は、日々の食事の積み重ねで育まれます。
風邪 予防には、手洗いうがいも大切ですが、まずは毎日の食生活を見直してみませんか？