冬こそ食べたい!体を内側から温めるおすすめ食材と簡単レシピ
寒い冬になると、「手足が冷える」「体がだるく感じる」と悩む方は多いですよね。
実は、食べるもので体温を上げることができるって知っていましたか?
冬の食材には、血流を良くしたり、体を温める成分が豊富に含まれています。
この記事では、冬に食べたい体を温める食材と、その効果・簡単に取り入れられる方法をわかりやすく解説します。
1. 冬におすすめ!体を温める食材リスト
(1)生姜
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効果:血行促進・冷え性改善
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ポイント:加熱するとショウガオールという成分が増え、体をより温める
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取り入れ方:生姜紅茶、鍋、味噌汁にすりおろして加える
(2)根菜類(にんじん・ごぼう・大根など)
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効果:カリウムや食物繊維で血流改善、体を温める
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取り入れ方:煮物、スープ、鍋料理でじっくり加熱
(3)ネギ・玉ねぎ・にんにく
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効果:硫化アリルが血液循環を促進
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取り入れ方:味噌汁や炒め物、鍋に加える
(4)赤身肉・鶏肉
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効果:タンパク質で筋肉量を維持、筋肉から熱を作る
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取り入れ方:煮込み料理や鍋で野菜と一緒に
(5)魚介類(サケ・サバ・イワシ)
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効果:DHA・EPAが血流改善、体温上昇を助ける
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取り入れ方:焼き魚、鍋、スープに
(6)スパイス類(唐辛子・シナモン・クローブなど)
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効果:カプサイシンや香辛成分が体を温める
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取り入れ方:カレー、スープ、温かい飲み物に少量プラス
(7)豆類・納豆
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効果:タンパク質・ミネラルで基礎代謝アップ
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取り入れ方:味噌汁、煮豆、納豆ご飯
(8)温かい飲み物(お茶・スープ)
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効果:体表面だけでなく、体内から温まる
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ポイント:白湯や生姜湯、温かいスープがおすすめ
2. 体を温める食材の取り入れ方のコツ
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煮る・蒸すなど加熱する → 血行促進効果UP
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香辛料をプラス → 少量でも体がポカポカ
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組み合わせで効果倍増
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生姜+ネギ+鶏肉 → 鍋料理
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根菜+赤身肉 → 煮込み料理
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こまめに温かい飲み物を摂る → 内臓からじんわり温める
3. 簡単に作れる体温アップレシピ例
① 生姜たっぷり鶏団子スープ
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鶏ひき肉+生姜+ネギを団子にして鍋で煮る
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根菜を加えると栄養と温かさUP
② 根菜カレー
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にんじん・ごぼう・玉ねぎをじっくり炒め、スパイスで煮込む
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唐辛子やシナモンで体をポカポカに
③ 納豆とネギの味噌汁
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納豆を溶かし、ネギを加えて温かい味噌汁に
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朝食にもおすすめ
4. 冬の冷え対策ポイント
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食事だけでなく、温かい飲み物・湯たんぽ・靴下や手袋で外からも保温
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運動で筋肉量を維持 → 基礎代謝から体を温める
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冷たい飲み物・アイスは控えめに
まとめ
冬に体を温めるためには、根菜・生姜・香辛料・タンパク質を意識的に取り入れることがポイントです。
煮物や鍋、スープなど、体を内側から温める料理を毎日の食事にプラスするだけで、冷え性改善や代謝アップ、風邪予防にもつながります。
寒い季節だからこそ、食べるもので温かく、元気に冬を過ごしましょう。